BTS Management en Hôtellerie

Devenir un « bras droit » précieux dans un établissement

 

 

Le titulaire du BTS MHR assume la responsabilité d’un service d’hôtellerie et restauration, la fidélisation et le développement de la clientèle. Il dirige, forme et anime une équipe. De formation technique, professionnelle et générale, le technicien doit être capable d’adopter les comportements et codes professionnels du secteur de l’hôtellerie restauration.

Qualités requises :

  • Qualité d’expression
  • Sens du contact et de la relation
  • Sens de l’organisation
  • Adaptabilité au travail en équipe
  • Ouverture d’esprit et connaissance du milieu de l’hôtellerie

NOS +

  • En alternance
  • Pédagogie par projet
  • Soirées à thème
  • Voyages pédagogiques

Poursuites d’études

  • Licence Pro

Métiers et Débouchés

  • Management des unités de restauration : maître d’hôtel, sommelier, assistant de direction…
  • Management des unités de production culinaire : chef de partie, chef de cuisine, responsable de production…
  • Management des unités d’hébergement : gouvernante, chef de réception, directeur…

 

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